الأطبــاق الرئيسية

بسم الله الرحمن الرحيم

 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  

 كيف الحال ياصبايا   ان شاء الله بخيير 

اليووم انــاا جايبتلكم اشهى والــذ الأطباق

اولاً نبدأأ بالمقبــلالات

ومن المقبلات التي سوف احظرهاا لكم

(( بــابــا غنوج ))



اليكم المقادير
ــــــــــــــــــــــــــــ

المقادير

   حب رمان (للتزيين), حسب الرغبة
   بقدونس , ملعقة كبيرة
   دبس الرمان ,2 ملعقة كبيرة
   ملح ,3 ملاعق كبيرة
   باذنجان ,0.50 كيلو
   عصير ليمون ,4 ملاعق كبيرة
   بندورة مقشرة ومقطعة,2 حبة متوسطة
   ثوم مدقوق,3 ملاعق كبيرة
   بصل مقطع ناعم, حبة
   زيت زيتون ,4 ملاعق كبيرة

الطريقة
ـــــــــــــــــــ

طريقة التحضير

- يغسل الباذنجان بالماء وتزال عنه الأوراق الخضراء.

- يشك طويلاً بالسكين ويشوى على النار أو  بالفرن إلى أن ينضج مدة 15 دقيقةً.

- يترك حتى يبرد ثم تنزع قشرته المحروقة.

- يقلب الثوم مع عصير الليمون والملح.

- يهرس بالشوكة حتى يصبح ليناً، ثم يقلب مع البصل والبقدونس والبندورة ودبس الرمان.

- يقدم بابا الغنوج ويصب عليه زيت الزيتون، ويزيّن بحب الرمان.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ بالهناءء والشفـاءء ــــــــــــــــــــــــــــــــــ

والأن نبدأأ

بالسلطاات
ـــــــــــــــ
سلطة دجاج وزبادي





المقادير:

خس

فلفل اخضر بارد

ذره

بصل اخضر

ثلاث شرايح برجر دجاج تقطع على شكل شرايح طوليه

الصوص:

ثلاث علب زبادي

رشة ثوم بودره

ملعقتين مايونيز

ليمون

شوية ملح

الطريقة :

اول شي نحط الخضار

بعدين الزبادي

بعدين شرايح الدجاج

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

والأن نبدأ بالمشروبات

وأقدم لكم شراب التوت الشامي





شراب التوت الشامي  


المقادير:
كل كوب من عصير التوت الأحمر الشامي يحتاج إلى كوبين من السكر.

الطريقة:
توضع ثمار التوت في الخلاط الكهربائي مدة دقيقتين فقط حتى لايهرس البذر.
يصب في كيس من القماش لتصفيته.
يوضع في وعاء ثم يضاف إليه ضعفا كميته من السكر.
-يوضع المزيج على النار حتى يغلي ويزال الرغوة البيضاء عن وجه التوت ويحرك بملعقه خشبيه مدة 15 دقيقة.
-يصب في ابريق حتى يبرد.
-عند التقديم يملئ 1/3 الكوب بعصير التوت والثلثان الباقيان بالماء والثلج.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

وهذاا هيا الأطبــاق الرئيسية اتمنى ان تناال اعجـــابكم  

والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته   

تحياتي :-